Beste AGO leden,

Na een gezellige wijn en spijs-avond in februari 2025 organiseren we nu een speciaalbier proeverij op

27 februari 2026 om 19.30 uur in D’Ouw school.

Voor degene die niet van bier of alcohol houden zie Alternatief onder aan deze brief.

Biersommelier Jan Jaap Broers.

Beleef nu onder leiding van Jan Jaap Broers, een professionele biersommelier, een ongeëvenaarde ervaring met het proeven van verschillende speciaalbieren die uw smaakpapillen verrassen en uw kennis over bier verdiepen waarbij bier en spijs naadloos samensmelten. Speciaalbieren die elk hun unieke verhaal vertellen en perfect harmoniëren met bijpassende culinaire creaties.

Jan Jaap leert begrijpen waarom bepaalde bieren smaken zoals ze smaken. Jan Jaap verhoogt de bierbeleving door diepgaande kennis van bieren, brouwprocessen en bier spijs-combinaties, Ze transformeren bier drinken van een simpele activiteit naar een verrijkende culturele ervaring. Van de juiste volgorde van proeven tot het perfecte schenkritueel, deze details maken het verschil tussen een gewone bieravond en een bijzondere speciaalbier proeverij. Als het gaat om de smaken van eten te combineren met bier om extra te genieten, is nog veel onbegrip of misschien zelfs ongemak.

Daarnaast voegt Jan Jaap een educatief element toe. Jan Jaap leert niet alleen wat je proeft, maar ook waarom je het proeft. Je ontdekt de verhalen achter de brouwerijen, de invloed van water, hop, mout en gist, en hoe je deze kennis kunt toepassen bij toekomstige bierkeuzes.

˝Veel mensen hebben een  merkwaardig beeld van bier. Men verwacht niet dat je over bier net zo ‘diepzinnig’ kunt doen als over wijn terwijl wetenschappelijk is aangetoond dat het smaakpalet van bier veel breder is dan dat van wijn. De realiteit is evenwel dat voor de allermeeste mensen ‘bier’ synoniem is voor het pilsje dat je achteloos drinkt in het café, of in de aanbieding, onder de werkelijke prijs, gekocht in de supermarkt. Er is voor ons geliefde gerstenat nog een wereld te winnen. Bier is een ambachtelijk product met ongekende culinaire mogelijkheden˝. 

Je hoort vaak dat (speciaal)bier drinken een ˝mannendrank˝ is. Een aantal jaren geleden werd bier drinken inderdaad gebracht als een ˝mannendrank˝. De laatste tijd drinken vrouwen steeds vaker speciaalbier; het is inmiddels hip en het aanbod groeit, mede dankzij laag-alcoholische en alcoholvrije varianten, waardoor het niet langer als ‘mannendrank’ wordt gezien en er meer variatie is dan alleen pils. Hoewel mannen nog steeds vaker pils en speciaalbier drinken, is de trend dat vrouwen het herontdekken en waarderen, met een voorkeur voor diverse smaken, zoete én bittere, en niet alleen ‘zogenaamde’ vrouwenbieren˝

Op deze avond presenteert Jan Jaap een 5-tal verschillende speciaalbieren in aparte proefglaasjes met bijhorende hapjes en neemt hij ons mee in de smaakvolle beleving van speciaalbieren. Het belooft een hele speciale bieravond te worden.

Meer informatie over Jan Jaap kunt u vinden via google Jan Jaap Broers biersommelier.

Alternatief.

Ook degene die geen bier drinken of niet van alcohol houden zijn op deze avond van harte welkom. Deze deelnemers kunnen iets anders drinken dan bier en eveneens meegenieten van de op deze avond gepresenteerde hapjes. Zij betalen geen inschrijfgeld van € 27,50 maar de geldende consumptieprijs van de door hen genoten drankjes.